Puntarena MX es un restaurante sobradamente conocido en México que abrió sus puertas hace unos cuantos meses a raíz de la apertura, ahora un año de la Casa de México en Alberto Aguilera. Y acorde con un espacio precioso y amplio, donde todos los meses de octubre el espíritu del día de muertos mexicanos inunda sus pasillos, y escaleras, con sus catrinas y altares como … Continúa leyendo Puntarena Madrid, más que un mejicano
Convencida estaba de haberos hablado de este restaurante. Llevo tranquilamente celebrando ocasiones especiales bajo sus paredes por lo menos 15 años. Un trato amable que a estas alturas nos hace sentir entre amigos. Un espacio pequeño, cuidado y coqueto. Y lo mejor, una comida de calidad excelente y precio equilibrado. Con todo esto creo que no me importará compartir este maravillosos espacio con vosotros y … Continúa leyendo Huerto y Brasa, clásicos que nunca te fallan
Y seguimos con las sorpresas cercanas a casa. Otro clásico del barrio que aún no había probado. Otro delito. Cocina italiana de 10 y yo sin pisarlo. Pero al final sábado noche con reserva pudimos conocerlo. Los que sois de mi quinta os acordaréis de Bruno Squarcia que salía como profesor en Al Salir de clase (enlace a la wiki para refrescar memoria). Hizo más … Continúa leyendo Ouh…Babbo! cocina italiana auténtica en pleno centro histórico.
A veces tenemos sitios estupendos cerca de casa que no conocemos, este es el caso de este restaurante que lleva 25 años cerca de donde yo vivo y que, aunque con unas reseñas de lujo, nunca había ido a conocerlo. Un error por mi parte. Recomendado por mexicanos, por sus reseñas, y por 25 años de éxito, por fin me acerqué a conocerlo. Y el … Continúa leyendo Entre suspiro y suspiro, gastronomía mexicana de alta calidad
En una de las calles más señoriales y bonitas de Madrid, la calle Montalbán, justo frente al Museo de Artes Decorativas nos encontramos un pedacito de Galicia y su gastronomía. Una decoración sobria nos da la bienvenida. Con un primer salón más informal de mesas altas, uno más confortable de mesas bajas, y una bodega magnífica. Abrieron hace 4 años y aquí siguen dando de … Continúa leyendo Alabaster, alta cocina y mar en Madrid
No os miento, no es un plan de 20 euros, pero es un planazo. Sí, tendrá que ir a las experiencias de ocasiones especiales pero el restaurante merece la pena. Seas o no seguidor del show talent, el restaurante te va a gustar. La carta incluye elaboraciones inspirada en los platos de los concursantes, siempre usando productos de temporada y una gran experiencia culinaria. Ubicado … Continúa leyendo Madrid se transforma con Masterchef, televisión y cocina para deleite del comensal
Otra #Beroniawineexperience by @cityconfidential. Ya os comentamos que hasta el 15 de enero (ampliado hasta el 30) esta molona web de planes y planazos nos ponía a nuestro servicio una selección de restaurantes cools de Madrid donde cenar con amigos o familiares por 30 euros, junto a otros regalitos y disfrutando de una experiencia de 10. Tras nuestra experiencia en el Comercial, decidimos que para … Continúa leyendo Taberna de los Gallos, Wine Experience by Beronia. Un elegante restaurante en la zona más chic de Madrid
Una vez al año, es una visita obligada, por su comida y esencia, preferiblemente en invierno. No dejo de ir año tras año desde hace tranquilamente 10. Y ¿Por qué? ahora os lo cuento. La Fondue de Tell es un rincón de Suiza en Madrid, un local chiquito de madera que te traslada a Suiza, a sus campos verdes, a su cálido frío, y … Continúa leyendo Una cita invernal, la Fondue de Tell
Bueno aquí vamos como en otras ocasiones a comentar esa pedazo de #WineBeroniaExperiences que @cityconfidential nos ha montado en diversos restaurantes de Madrid. Taberna de los gallos, Lady Madonna, o el Café Comercial son algunos de los elegidos. Y como hace tiempo que deseo ir a probar la cocina del castizo Café comercial, pues no lo pensamos dos veces. ¿Qué es eso de Wine Experience? … Continúa leyendo Experiencia en el Café Comercial (Planazo invernal de @cityconfidential)
¿Quienes son los hermanos Torres? Sergio y Javier Torres (12 de diciembre de 1970, Barcelona) forman un tándem único en el mundo. Su pasión por la cocina se remonta a su infancia. Con solo 8 años manifestaron a sus padres que querían ser cocineros. A los 14 entraron en la escuela de hostelería Hoffman. (dice su web) ¿Cómo describen su cocina? La cocina de los … Continúa leyendo Menu corto de alta cocina en el Dos Cielos de los Hermanos Torres
Por todo lo alto 