Alabaster, alta cocina y mar en Madrid

En una  de las calles más señoriales y bonitas de Madrid, la calle Montalbán, justo frente al Museo de Artes Decorativas nos encontramos un pedacito de Galicia y su gastronomía. Una decoración sobria nos da la bienvenida. Con un primer salón más informal de mesas altas, uno más confortable de mesas bajas, y una bodega magnífica. Abrieron hace 4 años y aquí siguen dando de … Continúa leyendo Alabaster, alta cocina y mar en Madrid

La bistroteca, comiendo bien en Madrid

En la calle Espartinas hay un rincón donde comer de 10. Un local no muy grande pero lo suficiente para tener una experiencia gastronómica estupenda y diferente. Empezando por una decoración adhoc realizada por una de sus socias, según leemos en su web, Alexandra Galvis, y con su toque ha creado un restaurante cómodo y agradable, donde he de decir que brilla su cocina y … Continúa leyendo La bistroteca, comiendo bien en Madrid

QVadra Panis, donde el pan es arte

Hoy no vengo a hablaros de restaurantes, ni juegos de escape, ni cosas así, vengo a hablaros de una panadería. Pero no es una panadería cualquiera, es una señora panadería. En QVuadra Panis, el pan es un arte. Usan masa madre, panes sin gluten, para diabéticos, de diversas semillas, integrales, blancos. Pero no queda ahí la cosa, tenemos bizcohos caseros, regañas y picos artesanos, regañas … Continúa leyendo QVadra Panis, donde el pan es arte