Alabaster, alta cocina y mar en Madrid

En una  de las calles más señoriales y bonitas de Madrid, la calle Montalbán, justo frente al Museo de Artes Decorativas nos encontramos un pedacito de Galicia y su gastronomía. Una decoración sobria nos da la bienvenida. Con un primer salón más informal de mesas altas, uno más confortable de mesas bajas, y una bodega magnífica. Abrieron hace 4 años y aquí siguen dando de … Continúa leyendo Alabaster, alta cocina y mar en Madrid

Barra Atlántica

Barra Atlántica, la alta cocina gallega en pleno Chueca

Mi lista de pendientes crece y crece, y no hablo de lecturas, hablo de sitios por conocer. Barra Atlántica estaba entre ellos, con ese nombre os podéis imaginar que tipo de cocina ponen sobre sus mesas. Resulta que el dueño sabe de esto y también sabe mucho del Atlántico, océano que le pilla a mano desde su otra sede principal Santiago de Compostela. De ahí … Continúa leyendo Barra Atlántica, la alta cocina gallega en pleno Chueca