El restaurante el Botánico es un salto en el tiempo. Un rincón de la ciudad donde de pronto te introduces en una película un poco antigua pero con mucho gusto.
Cuentan lo siguiente en su web:
En 1988 la familia González-Huete, formada por Rebeca y Antonio, decidió abrir un café-restaurante de época y diseño parisino, inspirado en el Rey Alfonso XII y situado en el bonito barrio de los Jerónimos. Lo llamaron El Botánico y gracias al talento de su equipo y la excelente calidad de su carta lleva 31 años satisfaciendo a todos sus clientes. En la actualidad, este maravilloso restaurante de Madrid con una de las mejores terrazas de Madrid lo dirige la segunda generación familiar con Cristina González Huete a la cabeza.
CARTA EL BOTÁNICO
Cada plato de la Carta El Botánico está elaborado con mimo y recetas tradicionales, preservando su sabor y la calidad del producto. Encontrarás platos de cuchara, nuestro delicioso cocido de noviembre a marzo, carnes, ensaladas, pescados y postres caseros con aires mediterráneos. Te apasionarán las patatas de Rebeca, las croquetas de jamón, los caracoles, la ensaladilla con su ingrediente secreto, sus chipirones con crema de cebolleta al azafrán, el rabo de toro, su carpaccio de vaca vieja, el tataki de atún rojo, las albóndigas de rape… La oferta se completa con una interesante carta de vinos, con más de 50 referencias. Un restaurante madrileño donde podrás desayunar, comer y cenar con familia y amigos. También ofrecemos un menú diario de martes a jueves tanto en el interior como en la terraza, ¡Nuestra terraza de Madrid, su preciosa barra y los diferentes salones te esperan!
El local tiene encanto y mucho , además de un buen servicio y una rica carta que nosotros degustamos:
- Parrillada de verduras con salsa Romescu
- Mejillones al vapor en salsa picante
- Chipirones a la plancha con crema de cebolleta y azafran
Un rico vino, un buen café y un gran servicio.
Estamos deseando ir a probar el Cocido y disfrutar de su terraza en primavera.
Dirección: Calle de Ruiz de Alarcón, 27, 28014 Madrid
Teléfono: 914 20 23 42
Por todo lo alto 