Siempre pasaba por la calle León, que me encanta pues es de las calles más originales de la ciudad, y me paraba a mirar el escaparate de este bar-tienda pues me gustaba su olor, sus colores, su ambiente. Por fin el otro día me decidí a ir y así degustar lo que el escaparate trasmitía, unos productos de calidad.

Fuimos a merendar, nos decantamos por una media tabla de quesos españoles, la lista de productos en carta es amplia y apetitosa, pero todo no se puede en una sola vez. Y regado por un vino tinto ribera del Duero Finca La Estacada, un clásico suave que para comenzar nunca falla. El segundo vino, lógicamente necesitamos un segundo vinito, según veis el plato era abundante, aunque fuese media ración. En esta ocasión y dado que el paladar ya estaba más acostumbrado a los sabores fuertes nos decidimos por un Ramón Bilbao, un rioja que tampoco falla nunca.

La cuenta final fue muy ajustada, 18 euros por todo, y la experiencia maravillosa. Luego dentro el lugar engaña pues parece pequeño, tiene un largo pasillo que da paso a un comedor para unos 40 comensales, un sitio estupendo para pasar las venideras tardes otoñales. Sus especialidades no sólo son quesos y vino, también hay ricas cervezas, patés, jamón del bueno, encurtidos, y mucho más…

Yo repetiré (lo hice, y muchas veces), a vosotros os invito a conocerlo, no os defraudará.

Casa González