La gastrocroqueteria de Chema. ¡Si, las mejores croquetas de Madrid!

Sí, las mejores, y me quedo tan ancha diciéndolo. Las había probado de tapeo, pero nunca en todo su esplendor como durante esta cena.

Un lugar pequeño y cuidado, con unas cuantas mesas siempre llenas. Os recomiendo reservar, pues su fama es tal que da igual el día tendréis el comedor lleno.

Aquí os dejo la carta, llena de croquetas, pero también de otras cosas por si no sois croqueteros, cosa que haréis mal si vais a la Gastrocroqueteria a cenar.

Nuestra selección fueron:

Duo de croquetas de carabinero y salsa Kimchi

Duo de croquetas de setas, foie y parmesano

Duo de croquetas de rabo y cebolla caramelizada

Ya en plan raciones elegimos:

Fondue de queso al curry con croquetas de pollo

Takoyaki de Pulpo a la Gallega con mayonesa de Kimuchi

Y tras este espectáculo culinario donde Chema el Chef valenciano nos ha deleitado con miles de sabores y miles de esencias nos tocó elegir postre.

Unas sublimes croquetas de Cheesecake con Arándanos y de galleta Oreo con nata.

Hasta la espuma de ensaladilla rusa de aperitiva merecía la pena

Vamos el catalogo de delicias no podría ser mejor, pagamos 24 euros persona, pero nos pusimos como en una boda, y no puedo describir lo delicioso que estaba cada bocado, no dejéis de ir a conocer a Chema y a sus croquetas, nunca se os olvidará semejante experiencia.

Gastrocroqueteria de Chema

Calle Barco, 7

913642264

Reservas sólo por teléfono

Horario de apertura:
De Martes a Domingo: de 14:00 a 16:00 y de 21:00 a 23:30

Ya sabéis planes estupendos para bolsillos discretos.

¡Nunca más tendrás la agenda vacía!

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