«En pleno centro de Madrid y con unas deliciosas carnes» y con esa frase me ganaron y lo apunté. Por fin fui hace unas semanas con unos amigos, y reconozco que salimos encantados.
En las antiguas caballerizas del Palacio de Liria se encuentra ahora este estupendo restaurante con comida vasco-navarra.
Küche en plena calle Princesa propone un nuevo conjunto de talentos: ambiente, diseño y estupenda cocina.
El local elegante, moderno, con DJ en vivo, muy cosmopolita.
El servicio amable, quizás pelín lento pero muy correcto y profesional.
Nuestra comida consistió….(con su correspondiente aperitivo gourmet gentileza de la casa)
Ajillo de pulpo y gambas en su jugo
Hojaldre de foie con boletus
Estos anteriores al centro para compartir
Vamos a por los principales:
Chuletón de buey con pimientos de piquillo confitados al carbón (para 2)
Secreto ibérico a la parrilla con salsa de mostaza y miel
Solomillo con txapella de foie
Estaba tan bueno todo que nos decantamos por pedir también postre:
Coulant de chocolate líquido con helado de vainilla
Espiral de frutos rojos con mouse de chocolate blancos
Salimos a unos 27 euros persona, pedimos también agua y vino. Llevamos una promoción del tenedor del 30% que mereció mucho la pena, quizás sin la promo sería poco equilibrado calidad-precio, pero así salió perfecto.
Princesa, 18 (Caballerizas del Palacio de Liria)
28008 Madrid
Tel.: 91 599 68 87
Móvil: 606 593 544
reservas@kuche.es
Ya sabéis planes estupendos para bolsillos discretos.
¡Nunca más tendrás la agenda vacía!
Por todo lo alto 