​Forneria Ballaró, la pizza con nombre y apellidos.

Hace unas pocas semanas os presentaba en mi blog el Mercato Ballarò donde el mismísimo Battiato había estado comiendo en su última visita a Madrid. Pues ahora vengo con la versión 2.0, la Forneria Ballaró. De nuevo como en la anterior nombrado la mano del chef Angelo Marino está detrás, si la gastronomía del primero era suculenta aquí el horno es el protagonista y qué … Continúa leyendo ​Forneria Ballaró, la pizza con nombre y apellidos.

Küche, ir al restaurante de moda y comer de 10

“En pleno centro de Madrid y con unas deliciosas carnes” y con esa frase me ganaron y lo apunté. Por fin fui hace unas semanas con unos amigos, y reconozco que salimos encantados. En las antiguas caballerizas del Palacio de Liria se encuentra ahora este estupendo restaurante con comida vasco-navarra. Küche en plena calle Princesa propone un nuevo conjunto de talentos: ambiente, diseño y estupenda … Continúa leyendo Küche, ir al restaurante de moda y comer de 10