Taberna de los Ángeles, un asturiano de 10 en Madrid(probar su cocido)

Literalmente lo que tienes más cerca es lo que menos valoras. Esto me ha sucedido a mi con el mejor asturiano que hay en Madrid. La Taberna de los Ángeles, o el asturiano, como lo conocemos en el barrio o entre mis amigos; y eso que restaurantes y asturianos hay alguno más; es un sitio de esos con los que jamás fallas. Aún recuerdo cuando … Continúa leyendo Taberna de los Ángeles, un asturiano de 10 en Madrid(probar su cocido)

Experiencia gastronómica en Asturias. El Pescador, Tazones.

Tazones es un pequeño y precioso pueblo asturiano que guarda con fervor su historia, la visita de Carlos V en 1517 a esta pequeña villa. Dicha visita se recrea cada mes de agosto declarada Interés Turístico, pues marcó un antes y un después en la historia de la población. Pero además de esta pequeña anécdota histórica Tazones es un pueblo precioso, con unos parajes de … Continúa leyendo Experiencia gastronómica en Asturias. El Pescador, Tazones.

El Tascón, Asturias en la sierra de Madrid

En un pueblo madrileño llamado el Cuadrón, un pueblo muy pequeñito en la carretera que te lleva a Lozoya desde la A-1 hay pocas casas, pero entre ellas hay un negocio que hay que ir a conocer. Merece la pena desplazarse hasta aquella zona, que por otro lado es preciosa, y siempre compensa el paseo, y aprovechar la excursión o hacerla exclusivamente con el propósito … Continúa leyendo El Tascón, Asturias en la sierra de Madrid

“El Ñeru”, la Asturias más tradicional en el centro de Madrid

El año pasado quedaba finalista en el concurso de mejor fabada de Madrid compitiendo con una veintena más de restaurantes asturianos que desde hace años trabajan la gastronomía asturiana en nuestra ciudad. Este año quieren ser los ganadores y por ello han participado en la II Ruta de la fabada en Madrid, que ya os contaba en el anterior artículo. Su propuesta es: Entrantes: queso … Continúa leyendo “El Ñeru”, la Asturias más tradicional en el centro de Madrid

II ruta de la Fabada en Madrid(22 enero-07 febrero)

II ruta de la fabada en Madrid y segundo concurso de la mejor fabada de Madrid. Ya el año pasado me quedaba con las  ganas de degustar algunos de los menús que proponían estas jornadas, y además ganaba el concurso la fabada de “Casa Hortensia” que tantas veces he degustado, y de la cual puedo decir que fue justa ganadora. Pero este año vuelven a … Continúa leyendo II ruta de la Fabada en Madrid(22 enero-07 febrero)