Parece que no hacen nada mal, nuestro amigos de Perrachica, Caramba, Marieta, Frida y muchos otros restaurantes que hemos comentado aquí y que me chiflan, nos ponen un nuevo caramelo en pleno corazón madrileño.

Botánica está situado en el bajo del nuevo hotel de Plaza España que abrió sus puertas apenas hará  unos meses. Un local grande, con una decoración exclusiva e ideal y una carta asequible y suculenta. Al final, características que ya son comunes a este grupo de restauración que no pueden ni deben bajar sus ganas de crear con gusto y con interés por el comensal.

Unas berenjenas en tempura con humus, unos tallarines con camiones al ajillo y una pizza vegetal, una magnífica magnífica, bien atendida y con buenas calidades-cantidades que no llegó a 20 euros persona.

Como siempre un lugar donde quedar bien sin arruinarse en Madrid, y además comiendo de lujo.

Botania

Plaza de España, 5